一度も使用しておりませんが、学校のロッカーに入れていたため、多少の汚れ、傷がございます。ご了承ください。【内容紹介】本書は食品化学の基礎を学ぶための実験テキストです。実験を通じて、食品の成分や性質を理解し、分析技術を習得することができます。【特徴】各章には実験の目的、手順、結果の解析が詳しく記載されており、学生が自らの手で学ぶことを重視しています。実験に必要な器具や材料についても説明されています。【対象】食品化学を学ぶ学生や研究者に最適な一冊で、実践的な知識を身につけることができます。- タイトル: 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト- 著者: 石田雅子, 佐藤恵美子, 田中美穂, 鈴木理恵, 中村恵子, 高橋美紀, 田村恵子, 田中真理子- 出版社: 建帛社- ISBN: 978-4-7670-3502-7- バーコード: 9784767035027ご覧いただきありがとうございます。
『基礎から学ぶ食品化学実験テキスト』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-faea0f0647から出品され、228の入札を集めて04月20日 23時 21分に、1,560円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は1,560円でした。大阪府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
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